國際兒童節(jié)到了！
祝小朋友們節(jié)日快樂！
享受快樂的童年吧！
“兒童食品”的定義與標(biāo)準(zhǔn)
許多家長對孩子的飲食安全非常重視，不僅是飲食結(jié)構(gòu)盡可能搭配得營養(yǎng)均衡，他們在選購商品時往往也習(xí)慣性選擇標(biāo)注有“兒童xxxx”、“無添加xxxx”等標(biāo)語的產(chǎn)品。那么，這些產(chǎn)品真的適合小朋友嗎？今天我們來講講兒童食品。
事實上，我國目前并沒有“兒童食品”這一生產(chǎn)許可的分類，也沒有相關(guān)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，因此對于“兒童食品”沒有官方定義。如果按照國際《兒童權(quán)利公約》的界定，兒童是指18歲以下的任何人，那么“兒童食品”的定義就十分寬泛了。
市面上常見的“兒童食品”并非嚴(yán)格意義上的食品分類，而是“針對兒童”的營銷手法，類似的還有老人，孕婦，青少年、女士、男士、哺乳期婦女等等細(xì)分的食品，都屬于細(xì)分市場的常見營銷手段。
現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，如GB 10765-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》、GB 10766-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒配方食品》、GB 10767-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)多針“嬰幼兒”群體，涵蓋對象為0至36個月的嬰幼兒。而嬰幼兒輔食食品，也是獨立的產(chǎn)品類別，有專門的國家標(biāo)準(zhǔn)：GB 10769-2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》、GB 10770-2010《 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》。
近年來，“兒童食品”健康標(biāo)準(zhǔn)的空白引發(fā)各界關(guān)注。許多行業(yè)協(xié)會、團(tuán)體發(fā)布了關(guān)于兒童食品的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。比如:
中國副食流通協(xié)會
T/CFCA 0015-2020 兒童零食通用要求
T/CFCA 0024-2021 兒童飲料
T/CFCA 0028-2021 兒童果凍
中國商業(yè)聯(lián)合會
T/CGCC 34-2019 兒童速凍含餡米面食品
婦幼健康研究會
T/FYJKYJH 0001-2021 兒童營養(yǎng)面條類制品
中國肉類協(xié)會
T/CMATB 9002-2021 兒童肉類制品通用要求
……
這些標(biāo)準(zhǔn)多從原料、感官、營養(yǎng)成分等方面對部分兒童食品進(jìn)行了規(guī)范，填補了國內(nèi)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)的空白，但該類標(biāo)準(zhǔn)屬于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，不具有強制性。
今年3月23日，中國青少年兒童健康安全食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專家研討會召開。會議透露，2022年中國青少年兒童健康安全食品管理委員會的重點工作就是推動青少年兒童身體健康營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定。新推出的標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲、6歲到13歲、13歲到18歲幾個階段，將從安全營養(yǎng)成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7個方面來規(guī)范青少年兒童健康安全食品的具體要求，讓青少年兒童食品的安全有規(guī)可依。
對于是否需要建立針對兒童食品的國家標(biāo)準(zhǔn)，也有專家持不同看法：“從專業(yè)角度，根本提不出它（指兒童食品）與普通食品任何不一樣的安全指標(biāo)（包括添加劑）。所謂的‘不健康’也是營養(yǎng)范疇，是合理搭配和適度消費的問題。”“對于兒童食品市場亂象，一是規(guī)范針對兒童的營銷行為，二是要教育消費者，尤其是家長，如何選擇以及如何搭配。孩子吃的問題主要不是安全問題，而是吃太多或不均衡。”
不論國家標(biāo)準(zhǔn)建立與否，作為家長我們能做的，更多的是學(xué)習(xí)相關(guān)知識，擦亮雙眼，科學(xué)選購。
“兒童食品”選購指南
為了孩子們的健康成長，我們建議家長朋友不要被所謂的“兒童食品”迷惑雙眼、盲目選擇，而是要結(jié)合實際需要，理性購買，理性消費；學(xué)會看食品標(biāo)簽，將對科學(xué)選購食品有很大幫助！
1、看食品標(biāo)簽，辨別類別
預(yù)包裝食品包裝上都會寫明其產(chǎn)品類別與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是分別產(chǎn)品類別最主要的方式。尤其是0-36個月嬰幼兒的家長，在選購輔食時應(yīng)注意辨別“嬰幼兒谷類輔助食品”或“嬰幼兒罐裝輔助食品”與普通食品，盡可能選擇前兩者。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB 1076x、1077x的為嬰幼兒專用的配方食品或輔食。
這一區(qū)別在面條、米粉等產(chǎn)品中較為常見，大家應(yīng)格外注意區(qū)分。
通常情況下，品名為“嬰幼兒xxxx”為適合0-36月齡寶寶的食品，品名未提及嬰幼兒，而是以“兒童xxxx”等字眼作為宣傳標(biāo)語的，常為普通食品。
2、看查看配料表和營養(yǎng)成分表
優(yōu)先選擇含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素豐富的食品。選購宣傳“兒童”專用的普通食品，建議結(jié)合配料表排序，盡量不買高鹽、高糖、高油的食品，選擇配料表更簡單的產(chǎn)品。
3、不迷信“兒童食品”
從兒童成長的角度，主要營養(yǎng)攝入毋庸置疑是來自正餐。因此“兒童食品”僅僅是錦上添花，而并不能“雪中送炭”，家長朋友應(yīng)更注重餐食的膳食平衡、營養(yǎng)搭配，而非依賴“兒童食品”去“助力成長”。正如5月19日剛發(fā)布的《中國學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》，核心推薦為主動參與食物選擇和制作，提高營養(yǎng)素養(yǎng)；吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為；天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒等。無一不是從科學(xué)飲食、合理膳食的角度，為兒童膳食提出建議，作為家長更應(yīng)對“兒童食品”保持清醒的認(rèn)識。
和我們一起，關(guān)注兒童健康成長！
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